Jangan Beli Tempe Ini Jika Punya Ciri-Ciri Begini

Kamis, 24 Agustus 2023

4950

Pengunggah: Redaksi

gambar-utama
Foto: Ciri-ciri tempe busuk (instagram.com)

Food - Sobat Youtz, siapa di sini yang menolak kalau ada tempe di meja makan? Mau digoreng atau ditumis, olahan kedelai ini pasti jadi rebutan kan. Belum lagi harganya yang murah meriah di pasar atau di warung. Cuma keluar 5 ribu dari kantong saja sudah dapat tempe sebesar genggaman tangan. 

Sekilas mengolah tempe memang terlihat mudah. Hanya saja, ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat membeli tempe, Sobat Youtz! Karena bisa saja tempe yang kita beli kualitasnya justru jauh dari kata baik.

Nah Ini dia, tanda tempe yang sebaiknya Sobat Youtz jangan beli. 

1. Warna tempe kecoklatan

Perhatikan warna tempe dan jamurnya. Sobat pasti akrab dengan tempe yang memiliki warna kuning dan jamurnya berwarna putih. Nah, pastikan memilih tempe dengan paduan warna demikian. 

Pasalnya dilansir dari kompas.com, Chef Aguk menyebutkan bahwa tempe yang sudah berubah warna menjadi kecolatan artinya sudah mulai mengalami pembusukan. 

2. Mudah hancur

Ciri lain yang perlu dihindari oleh Sobat Youtz yaitu mudah hancur. Pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat serta jamur yang layaknya kapas. Coba tekan tempe secara perlahan, dan pastikan keras dan tidak mudah hancur.

Hindari tempe yang butirannya sudah mulai terlepas karena kualitasnnya sudah menurun. Hindari juga tempe yang agak basah dan mudah patah karena akan cepat busuk. 

3. Aroma jamur menyengat

Tempe sendiri memang terbentuk dari proses fermentasi sehingga timbulah jamur putih di sela-selanya. Tetapi tempe yang bagus akan mengeluarkan aroma yang tidak menyegat atau sangit.

Ketika memilih tempe cobalah Sobat hirup aromanya, kalau sudah mulai menimbulkan aroma menyengat maka hindari karena artinya itu sudah mulai mengalami pembusukan. 

Setelah dibeli pun, pastikan tidak terus-terusan disimpan di kulkas. Perlu diketahui juga Sobat, tempe hanya bertahan selama 3-5 hari loh ya. Gimana menurut Sobat Youtz? Sudah paham kan?

 

(Hdr/Agm)

Tags

tag_fill_round [#1176] Created with Sketch.
Tempe Food Ciri-ciri tempe busuk

Berita Populer

Berita terkait